排煙管道油污重,火星飛入引發(fā)火災(zāi),在酒店后堂失火原因中占很大比例,已成后堂的安全殺手。小編提醒,由于不少臨街餐館都屬于前店后廚結(jié)構(gòu),廚房通過煙管排煙,日積月累容易積攢油垢,遇到明火極易發(fā)生火災(zāi)并產(chǎn)生濃煙,給樓上住戶帶來危險(xiǎn)。希望餐館經(jīng)營業(yè)者引以為戒,及時(shí)清洗油煙管道油污,排除火災(zāi)隱患。消防人員提醒相關(guān)從業(yè)部門,應(yīng)重視并及時(shí)清潔排煙管道里的油污,另外排煙管道的安裝也有技巧,不能過低。
居民戶廚房著火,很大一部分也是排煙管道惹的禍。烹飪時(shí),火苗很容易“舔”進(jìn)排煙管道,引發(fā)火災(zāi)。家里的油煙機(jī)使用年限過長之后,管道里會(huì)積聚大量的油垢,甚至?xí)胁簧俚挠蜁?huì)在使用時(shí)從管道里流下,遇到上竄的火苗就極易在管道里瞬間燃燒,從而引發(fā)火災(zāi)。所以,日常對(duì)于油煙機(jī)的清洗保養(yǎng)顯得尤為重要,不僅可以杜絕引燃排煙管道的危險(xiǎn),而且也可以杜絕細(xì)菌在管道內(nèi)的滋生,為營造一個(gè)干凈的使用環(huán)境打下基礎(chǔ)。
清洗抽油煙機(jī)得從使用抽油煙機(jī)開始。在使用之前,將兩只儲(chǔ)油盒里撒上薄薄一層肥皂粉,再注入約三分之一的水,這樣,回收下來的油就飄在水面上,倒掉后再如法炮制。 或者可以在儲(chǔ)油盒里放一個(gè)小一號(hào)的一次性油盒,廢油搜集慢后取出扔掉就可以了。我們清理油煙機(jī)的初次之外,廢油過濾出最上面的一層油垢,還可以當(dāng)作洗滌劑擦拭機(jī)身。
抽油煙機(jī)怎么清洗之機(jī)身。抽油煙機(jī)主要有機(jī)殼、風(fēng)道、風(fēng)機(jī)、止回閥、集排油裝置、照明裝置、電源開關(guān)和電源線等構(gòu)成。時(shí)候要分清楚哪些可以清潔,哪些不能清潔。首先切斷抽煙煙機(jī)的電源,以保證最基本的人生安全。用螺絲刀擰下機(jī)殼上的螺絲,將機(jī)殼和油網(wǎng)取下,如果油網(wǎng)上的油垢很厚,那么先用工具將多余的油垢輕輕刮拭下來,然后放入混有中性洗滌劑的溫水中,浸泡三分鐘后用干凈的抹布擦拭干凈即可。
抽油煙機(jī)怎么清洗之扇葉的清洗除了用油煙凈之外,還可以用洗潔精+食醋混合液清洗,這種溶液對(duì)人體無污染。還有一種是高壓蒸汽法。具體做法是在高壓鍋內(nèi)放半鍋冷水,加熱,待有蒸汽不斷排出時(shí)取下限壓閥,打開抽油煙機(jī)將蒸汽水柱對(duì)準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)著的扇葉,油污水就會(huì)循著排油槽流入廢油盒里。油煙機(jī)的渦輪用同樣的方法處理。